【中國(guó)烹飪】怎么樣?
中國(guó)烹飪由【中國(guó)商報(bào)社】主辦,【中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)】主管的期刊,創(chuàng)立于【1980】年,屬于【國(guó)家級(jí)期刊】,影響因子是【】,【月刊】審稿周期在【1-3個(gè)月】,國(guó)內(nèi)刊號(hào)【11-1644/TS】,國(guó)際刊號(hào)【1000-1115】。
《中國(guó)烹飪》雜志創(chuàng)刊于1980年,是中國(guó)第一本最具影響力的全面介紹國(guó)內(nèi)外餐飲業(yè)態(tài)、飲食文化及烹飪技藝的專業(yè)性期刊。創(chuàng)刊30年來《中國(guó)烹飪》始終立足于推進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展,引領(lǐng)“食尚文化”的風(fēng)潮,受到了業(yè)內(nèi)人士及讀者的廣泛關(guān)注和好評(píng)。
《中國(guó)烹飪》的宗旨是:探索天下食風(fēng),彰顯四海美食,引領(lǐng)食尚文化?!吨袊?guó)烹飪》的特色是:時(shí)尚、實(shí)用;給你做與吃的學(xué)問。
《中國(guó)烹飪》創(chuàng)刊30年來已累計(jì)發(fā)行300余期,發(fā)行總量4000萬冊(cè),目前每期發(fā)行量達(dá)18萬份;是國(guó)內(nèi)唯一一家發(fā)行范圍覆蓋全國(guó)所有省市區(qū)的餐飲類期刊。
《中國(guó)烹飪》的主要受眾群體為:餐飲業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的管理者、經(jīng)營(yíng)者;中國(guó)飲食文化的研究人員;廚師、烹調(diào)師、營(yíng)養(yǎng)師;飲食文化愛好者。