烹調(diào)知識

烹調(diào)知識

《烹調(diào)知識》由太原市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會主辦，省級期刊，被中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊。烹調(diào)知識介紹世界各地美食文化，為社會各界提供烹調(diào)方法，生動有趣，簡單方便，大大提高了人民生活質(zhì)量。

  • 主管單位：太原市商貿(mào)局
  • 主辦單位：太原市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會
  • 國際刊號：1004-5783
  • 國內(nèi)刊號：14-1087/TS
  • 期刊級別：省級期刊
  • 發(fā)行周期：月刊
  • 創(chuàng)刊時(shí)間：1983
  • 審稿時(shí)間：1個(gè)月內(nèi)
烹調(diào)知識期刊介紹

《烹調(diào)知識》（月刊）創(chuàng)刊于1983年，由太原市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會主辦。愛吃的朋友有福了。閑暇無事，手捧一卷，了解各種吃法和小竅門?？吹门d起，進(jìn)而踱入廚房，不免從中學(xué)上幾招。《烹調(diào)知識》介紹世界飲食文化，更以實(shí)用為原則作您廚房的好顧問，弘揚(yáng)祖國烹飪文化，提高人民的生活質(zhì)量。

《烹調(diào)知識》連年被山西省委宣傳部、山西省新聞出版局、山西省科技局評為“山西省一級優(yōu)秀期刊”中國華北地區(qū)一級期刊

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