戰(zhàn)時研究發(fā)現(xiàn)，嬰兒出生后頭 1000 天的低糖可降低患慢性病的風(fēng)險

嬰幼兒飲食中的糖含量可以預(yù)測他們發(fā)育的機會2 型糖尿病和高血壓晚年。

來自南加州大學(xué)、加州大學(xué)伯克利分校和加拿大麥吉爾大學(xué)的研究人員使用英國研究數(shù)據(jù)庫來調(diào)查糖攝入量的長期影響在我們最早的幾年里.

該團隊整理了 60,183 年至 1951 年間出生的 1956 人的數(shù)據(jù)，評估了健康與戰(zhàn)時糖配給;這一限制于 1953 年在英國結(jié)束，為球隊提供了一個非常有用的前后邊界以供比較。

從 1940 年 1 月到 1953 年，英國成年人平均每天只能吃 41 克糖，兩歲以下的兒童不允許吃糖。一旦限制放寬，糖消費再次急劇上升.

“研究添加糖對健康的長期影響是具有挑戰(zhàn)性的，因為很難找到人們在生命早期隨機暴露在不同的營養(yǎng)環(huán)境中并遵循它們 50 到 60 年的情況，”說南加州大學(xué)經(jīng)濟學(xué)家 Tadeja Gracner。

“配給制的結(jié)束為我們提供了一個新穎的自然實驗來克服這些問題。”

根據(jù)數(shù)據(jù)，在出生后的前 1,000 天（從出生前開始）遭受糖分配給的兒童平均成年后患 2 型糖尿病的風(fēng)險降低 35%，患高血壓的風(fēng)險降低 20%。

即使在嬰兒還在子宮里時就取消了配給，風(fēng)險明顯較低，占總體風(fēng)險降低的三分之一。更重要的是，當健康狀況確實出現(xiàn)時，在生命早期糖攝入量受到限制的人群中，它們的發(fā)病更有可能延遲。

“令人著迷的是，配給期間允許的糖分水平反映了今天的指導(dǎo)方針，”說來自麥吉爾大學(xué)的經(jīng)濟學(xué)家克萊爾·布恩 （Claire Boone）。

“我們的研究表明，如果父母遵循這些建議，可能會為他們的孩子帶來顯著的健康益處?！?/p>

盡管結(jié)果令人震驚，但它們不足以證明直接的因果關(guān)系。盡管研究人員考慮了許多潛在的影響因素，但英國人從 1950 年代開始經(jīng)歷了各種文化變化，而不僅僅是他們的糖攝入量.

盡管如此，這是強有力的證據(jù)，表明在生命早期——甚至在出生之前——糖具有巨大的影響力。接下來，研究人員希望研究糖與其他疾病之間的任何可能聯(lián)系，例如癌癥.

“糖在生命早期是新的煙草，我們應(yīng)該通過讓食品公司負責(zé)用更健康的選擇重新配制嬰兒食品來對待它，”說加州大學(xué)伯克利分校（University of California， Berkeley）經(jīng)濟學(xué)家保羅·格特勒（Paul Gertler）。

“我們還應(yīng)該對針對兒童的含糖食品的營銷征稅和監(jiān)管?！?/p>

該研究已發(fā)表在科學(xué).

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