研究警告說(shuō)，限時(shí)進(jìn)食可能會(huì)增加過(guò)早死亡的風(fēng)險(xiǎn)

間歇性禁食被吹捧范圍短期利益揭示于近期研究，但我們對(duì)其長(zhǎng)期影響知之甚少。一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，一些令人擔(dān)憂(yōu)的聯(lián)系可能超過(guò)間歇性禁食的好處。

這種流行的飲食干預(yù)的一種形式，稱(chēng)為限時(shí)進(jìn)食（TRE），節(jié)食者將食物攝入量限制在一天中僅8小時(shí)或更短的時(shí)間內(nèi)，并在剩余的16小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)禁食。

雖然有些人在醫(yī)療監(jiān)督下進(jìn)行這種極端形式的節(jié)食以解決特定的健康問(wèn)題，但許多人在沒(méi)有醫(yī)療建議的情況下將其作為快速減肥的一種方式。

也許不足為奇，與名人像詹妮弗·安妮斯頓、休·杰克曼、哈莉·貝瑞、克里斯·海姆斯沃斯和考特尼·卡戴珊一樣，將這種做法推廣為控制體質(zhì)的一種方式。

雖然體重是健康身體的一個(gè)方面，但中國(guó)一個(gè)研究小組的新研究表明，TRE與一些嚴(yán)重和令人擔(dān)憂(yōu)的長(zhǎng)期影響有關(guān)，包括心血管疾病和過(guò)早死亡。

“我們發(fā)現(xiàn)，遵循八小時(shí)TRE的人的心血管死亡率更高，無(wú)論是在普通人群中還是在那些癌癥以心血管疾病為基線(xiàn)。說(shuō)上海交通大學(xué)流行病學(xué)家Victor Zhong。

雖然研究發(fā)現(xiàn)了一些心血管益處，但鐘先生擔(dān)心，這些研究大多是在不到一年的時(shí)間里進(jìn)行的，錯(cuò)過(guò)了更大的圖景。

“根據(jù)我們目前所知道的，關(guān)注人們吃什么可能比關(guān)注他們什么時(shí)候吃飯更重要，“他說(shuō).“有許多健康的飲食選擇......我們可以選擇降低心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)。

這項(xiàng)觀(guān)察性研究基于2003-2018年參加該國(guó)全國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)檢查調(diào)查的20,000多名美國(guó)成年人的數(shù)據(jù)，參與者截至2019年12月的死亡率狀況來(lái)自CDC的全國(guó)死亡指數(shù)。

分析顯示，將一天的飲食限制在八小時(shí)或更短時(shí)間內(nèi)的人因心血管疾病而死亡的風(fēng)險(xiǎn)要高出91%。心臟病或癌癥患者也是如此。

對(duì)于患有心血管疾病的人來(lái)說(shuō)，將飲食窗口限制在每天8到10小時(shí)之間，與心臟病或中風(fēng)死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加66%有關(guān)。

該研究還發(fā)現(xiàn)，TRE對(duì)降低任何原因?qū)е碌脑缙谒劳鲲L(fēng)險(xiǎn)都沒(méi)有影響。

對(duì)于癌癥患者來(lái)說(shuō)，白天進(jìn)食超過(guò)16小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間實(shí)際上與降低死于癌癥的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

在這個(gè)階段，這些只是聯(lián)系，而不是原因：“盡管該研究確定了8小時(shí)進(jìn)食窗口與心血管死亡之間的關(guān)聯(lián)，但這并不意味著限時(shí)進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致心血管死亡，”鐘解釋.

研究小組確實(shí)發(fā)現(xiàn)，遵循TRE的人的瘦肌肉質(zhì)量低于其他人，這與心血管死亡率有關(guān)。說(shuō)但需要進(jìn)一步的研究來(lái)正確理解這些機(jī)制。

“對(duì)于患者，特別是那些患有心臟病或癌癥的患者來(lái)說(shuō)，意識(shí)到8小時(shí)進(jìn)食窗口與心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)增加之間的關(guān)聯(lián)至關(guān)重要，”鐘說(shuō).

“我們的研究結(jié)果鼓勵(lì)對(duì)飲食建議采取更加謹(jǐn)慎、個(gè)性化的方法，確保它們與個(gè)人的健康狀況和最新的科學(xué)證據(jù)保持一致。

這項(xiàng)研究在美國(guó)心臟協(xié)會(huì)的EPI|2024 年生活方式科學(xué)會(huì)議。

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