限時進食有助于控制 2 型糖尿病的血糖

類型 2糖尿病影響120 萬澳大利亞人并考慮了85-90%在所有糖尿病病例中。這種慢性病的特點是高血糖（糖）水平，這會導(dǎo)致嚴重的健康風險。并發(fā)癥包括心臟病、腎衰竭和視力問題。

飲食是 2 型糖尿病患者管理血糖的重要方式，此外還有運動和藥物治療。但是，雖然我們知道個性化、專業(yè)的飲食建議可以提高血糖，但它可能是復(fù)雜并且并不總是訪問.

我們的新研究研究了限時飲食對血糖水平的影響——關(guān)注你什么時候吃，而不是吃什么或吃多少。

我們發(fā)現(xiàn)它與經(jīng)認可的執(zhí)業(yè)營養(yǎng)師的個體化建議具有相似的結(jié)果。但也有額外的好處，因為它簡單、可實現(xiàn)、易于堅持——并激勵人們做出其他積極的改變。

什么是限時進食？

限時進食，也稱為16：8 飲食法，在 2015 年左右開始流行減肥。此后的研究表明，它也是一種有效方式用于 2 型糖尿病患者控制血糖。

限時飲食包括限制您每天的進食時間，而不是專注于您吃什么。您將白天限制在窗戶內(nèi)進食，例如上午 11 點至晚上 7 點之間，然后在其余時間禁食。這有時自然會導(dǎo)致吃得少。

以這種方式讓您的身體從不斷消化食物中休息一下，有助于使飲食與自然保持一致晝夜節(jié)律.這可以提供幫助調(diào)節(jié)新陳代謝并改善整體健康狀況。

對于 2 型糖尿病患者，可能有特定的好處。他們通常有最高血糖早上閱讀。將早餐推遲到上午中午意味著有時間進行體育鍛煉，以幫助降低血糖水平并為身體準備第一餐。

我們是如何走到這一步的

我們運行了一個初步研究2018 年，看看 2 型糖尿病患者是否可以實現(xiàn)限時進食。我們發(fā)現(xiàn)參與者可以在 4 周內(nèi)輕松堅持這種飲食模式，平均每周 5 天。

重要的是，他們的血糖也有所改善，在高水平下花費的時間更少。我們以前的研究表明兩餐之間的時間減少可能在激素胰島素如何降低葡萄糖濃度方面發(fā)揮作用。

其他研究證實了這些發(fā)現(xiàn)，這些發(fā)現(xiàn)另顯示HbA1c 的顯著改善。這是一個標記在血液中，代表平均三個月的血糖濃度。它是主要臨床工具用于糖尿病。

然而，這些研究通過每周或每兩周與研究人員的會議為參與者提供了密集的支持。

雖然我們知道這種級別的支持增加人們堅持該計劃并改善結(jié)果的可能性如何，但普通 2 型糖尿病患者并不容易獲得。

我們做了什么

在我們的新研究，我們直接將限時進食與認可執(zhí)業(yè)營養(yǎng)師，以檢驗 6 個月內(nèi)的結(jié)果是否相似。

我們招募了 52 名 2 型糖尿病患者，他們目前正在使用最多兩種口服藥物來控制糖尿病。有 22 名女性和 30 名男性，年齡在 35 至 65 歲之間。

參與者被隨機分為兩組：飲食和限時飲食。在這兩組中，參與者在前 4 個月接受了 4 次咨詢。在接下來的兩個月里，他們獨自管理飲食，沒有咨詢，我們繼續(xù)測量對血糖的影響。

在飲食組中，咨詢的重點是改變飲食以控制血糖，包括提高飲食質(zhì)量（例如，多吃蔬菜和限制飲酒）。

在限時進食組中，建議集中在如何將進食限制在上午 10 點至晚上 7 點之間的 9 小時窗口內(nèi)。

在六個月的時間里，我們使用 HbA1c 測試每兩個月測量一次每位參與者的血糖水平。每兩周，我們還詢問參與者他們改變飲食習慣（吃什么或什么時候吃）的經(jīng)歷。

我們發(fā)現(xiàn)了什么

我們發(fā)現(xiàn)限時進食與飲食干預(yù)一樣有效。

兩組的血糖水平都有所降低，其中最大的改善發(fā)生在前兩個月之后。雖然這不是研究的目標，但每組的一些參與者也減輕了體重（5-10 公斤）。

在接受調(diào)查時，限時進食組的參與者表示，他們適應(yīng)得很好，并且能夠遵循限制進食窗口。許多人告訴我們，他們得到了家人的支持，并喜歡一起吃早飯。有些人還發(fā)現(xiàn)他們睡得更好。

兩個月后，限時組的人正在尋找更多的飲食建議，以進一步改善他們的健康狀況。

節(jié)食組的人不太可能堅持他們的計劃。盡管健康結(jié)果相似，但限時飲食似乎是一種比進行復(fù)雜飲食改變更簡單的初始方法。

限時進食可以實現(xiàn)嗎？

遵循限時飲食的主要障礙是社交場合、照顧他人和工作時間表。這些因素可能會阻止人們在窗戶內(nèi)進食。

但是，它有很多好處。信息很簡單，隨著主要飲食的變化，關(guān)注何時進食。這可能使限時飲食更容易被來自不同社會文化背景的人所理解，因為他們吃的食物類型不需要改變，只需要改變時間。

許多人無法從營養(yǎng)師那里獲得更個性化的支持，無法從他們的全科醫(yī)生那里獲得營養(yǎng)建議。這使得限時飲食成為 2 型糖尿病患者的另一種同樣有效的策略。

人們?nèi)匀粦?yīng)該盡量堅持膳食指南并優(yōu)先考慮蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和健康脂肪。

但我們的研究表明，隨著人們對節(jié)食和其他積極改變更感興趣，限時飲食也可能成為 2 型糖尿病患者控制自己健康的墊腳石。

限時飲食可能并不適合所有人，尤其是服用不建議禁食的藥物的人。在嘗試這種飲食改變之前，最好與幫助您管理糖尿病的醫(yī)療保健專業(yè)人員交談。

伊芙琳·帕爾，Mary MacKillop 健康研究所運動代謝和營養(yǎng)研究員，Australian Catholic University和布魯克·德夫林， 人類運動與營養(yǎng)科學學院營養(yǎng)與營養(yǎng)學講師，昆士蘭大學

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