小鼠研究表明，生酮飲食可能會(huì)減緩阿爾茨海默氏癥

我們知道，許多因素在起作用阿爾茨海默氏癥風(fēng)險(xiǎn)，包括我們的構(gòu)成腸道細(xì)菌.因此，我們的飲食可能會(huì)產(chǎn)生一些影響是有道理的。

一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，一種化學(xué)物質(zhì)通過“生酮”飲食碳水化合物含量低，蛋白質(zhì)和脂肪含量高，可以延緩小鼠阿爾茨海默氏癥相關(guān)記憶喪失的早期階段。這種記憶喪失與阿爾茨海默氏癥發(fā)作前的輕度認(rèn)知障礙相當(dāng)。

由加州大學(xué)戴維斯分校（UCD）領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)新發(fā)現(xiàn)的關(guān)鍵是分子beta-羥基丁酸酯（BHB），生酮飲食會(huì)增加水平。在這里，研究人員發(fā)現(xiàn)BHB在與記憶和大腦可塑性相關(guān)的生物途徑中特別豐富。

“數(shù)據(jù)支持這樣一種觀點(diǎn)，即生酮飲食，特別是BHB，可以延緩輕度認(rèn)知障礙，并可能延緩阿爾茨海默病的全面發(fā)展。說來自UCD的生物化學(xué)家Gino Cortopassi。

長(zhǎng)期以來，生酮飲食一直與減肥和其他健康益處有關(guān)。事實(shí)上，一些相同的研究人員有已找到在小鼠中，它與更長(zhǎng)的壽命和更長(zhǎng)時(shí)間保持健康有關(guān)。

飲食改變了身體的新陳代謝，因此它不是使用葡萄糖作為能量，而是燃燒飲食和儲(chǔ)存的脂肪，產(chǎn)生酮用于燃料而不是葡萄糖。如果沒有升高的葡萄糖水平，胰島素水平不再在飯后達(dá)到峰值和崩潰，從而減少了隨之而來的饑餓感。

在這項(xiàng)研究中，生酮飲食產(chǎn)生的額外BHB被證明對(duì)大腦有積極影響，有效地保持其齒輪轉(zhuǎn)動(dòng) - 齒輪會(huì)隨著時(shí)間的推移而變慢，直到老年。

“我們觀察到BHB具有驚人的能力，可以改善突觸的功能，突觸是連接大腦中所有神經(jīng)細(xì)胞的小結(jié)構(gòu)，”說Izumi Maezawa，UCD的病理學(xué)家。

“當(dāng)神經(jīng)細(xì)胞更好地連接時(shí)，輕度認(rèn)知障礙的記憶問題就會(huì)得到改善。

我們已經(jīng)看到了生酮飲食與神經(jīng)系統(tǒng)疾病之間的聯(lián)系像癲癇——所以這里有某種相互作用。然而，高水平的酮體也有其自身的健康風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)家不確定生酮飲食對(duì)我們來說到底有多好，尤其是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看。

雖然我們可能不會(huì)看到醫(yī)生要求患者徹底改變他們的飲食方式，但這些發(fā)現(xiàn)應(yīng)該有助于我們更好地了解如何阻止或減緩導(dǎo)致阿爾茨海默氏癥的大腦變化。

該研究的另一個(gè)重要觀點(diǎn)是，生酮飲食在雌性小鼠中產(chǎn)生了更多的BHB，并且似乎對(duì)它們更有益。性別在阿爾茨海默氏癥風(fēng)險(xiǎn)中的作用是科學(xué)家對(duì)這種疾病的另一個(gè)方面努力解釋.

“如果這些結(jié)果轉(zhuǎn)化為人類，那可能會(huì)很有趣，因?yàn)榕裕绕涫悄切y帶ApoE4基因變異的女性，患阿爾茨海默氏癥的風(fēng)險(xiǎn)要高得多。說科托帕西。

該研究已發(fā)表在通訊生物學(xué).

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