一針橄欖油真的可以預(yù)防宿醉嗎？這是科學(xué)。

尋找酒精宿醉療法是像酒精本身一樣古老.許多治療方法和補(bǔ)救措施是出售，但科學(xué)證據(jù)證明他們的缺乏有效性.

最近，在飲酒前喝一杯橄欖油可以預(yù)防宿醉的想法引起了人們的關(guān)注。

這個(gè)想法被音樂制作人等人物推廣本尼·布蘭科誰(shuí)討論過這個(gè)問題吉米·法倫主演的《今夜秀》，表明橄欖油可以覆蓋胃部并減緩酒精的吸收，從而減少宿醉癥狀。

盡管它很誘人，但這種說(shuō)法缺乏任何科學(xué)支持，應(yīng)該以極大的懷疑態(tài)度來(lái)對(duì)待。

橄欖油技巧背后的理論是，其高脂肪含量在胃壁上形成一層涂層，減慢了酒精被吸收到血液中的速度。這種較慢的吸收應(yīng)該可以減輕宿醉的強(qiáng)度。

雖然高脂肪食物確實(shí)可以在一定程度上延遲酒精吸收，但這種策略的有效性是可疑.

酒精吸收主要發(fā)生在小腸，只有大約20%被胃吸收。這意味著，即使橄欖油減慢了胃中的初始吸收，大多數(shù)酒精仍然會(huì)在消化過程的后期被吸收。

此外，身體的新陳代謝或酒精的自然分解，涉及肝臟化學(xué)變化它使用自己的蛋白質(zhì)機(jī)制，是宿醉癥狀的主要原因，例如脫水、頭痛和惡心.橄欖油不會(huì)以改變宿醉結(jié)果的方式干擾這種代謝過程。

預(yù)防宿醉的綜合方法涉及幾個(gè)因素，例如補(bǔ)水、營(yíng)養(yǎng)和酒精適度。雖然橄欖油可能有助于稍微減緩酒精的吸收，但它遠(yuǎn)非全面的解決方案。

有更好的方法

與其依賴橄欖油，不如有幾種行之有效的方法可以預(yù)防或減輕宿醉：

1. 水合：脫水是導(dǎo)致宿醉癥狀的主要原因。飲酒前、飲酒中和飲酒后喝水會(huì)有所幫助保持水合作用水平并減少嚴(yán)厲宿醉。
2. 營(yíng)養(yǎng)：在飲酒前吃一頓營(yíng)養(yǎng)餐比喝一杯橄欖油可以更有效地減緩酒精的吸收。富含蛋白質(zhì)、脂肪和復(fù)合碳水化合物的食物可以提供一種更平衡的方法來(lái)減輕酒精的影響。
3. 適度：防止宿醉的最有效方法是適量飲酒。設(shè)定限制和調(diào)整酒精攝入量可以顯著降低宿醉的風(fēng)險(xiǎn)。
4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：飲酒后，食用能夠補(bǔ)充流失的電解質(zhì)并提供必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物和飲料可以幫助身體恢復(fù)。這包括運(yùn)動(dòng)飲料等選項(xiàng)，水果和蔬菜.

值得注意的是，有些人會(huì)聲稱橄欖油方法對(duì)他們有用。

然而，這些軼事記載往往會(huì)受到安慰劑效應(yīng).相信在補(bǔ)救措施的有效性有時(shí)會(huì)導(dǎo)致感知到的改進(jìn)，即使補(bǔ)救措施本身沒有被科學(xué)證明是有效的。

因此，雖然在飲酒前喝一杯橄欖油以防止宿醉的想法是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的解決方案，但它缺乏穩(wěn)健性科學(xué)支持.

賈斯汀·斯特賓，生物醫(yī)學(xué)教授，安格利亞魯斯金大學(xué)

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