吃完一頓大餐還餓嗎？觸發(fā)因素可能在大腦中

新的研究揭示了我們的吃東西的沖動，即使我們不餓，也可能是由大腦的特定部位觸發(fā)的，而不是我們胃部通常的饑餓感——這一發(fā)現(xiàn)在未來治療飲食失調(diào)中可能很重要。

在由加州大學(xué)洛杉磯分校（UCLA）的研究人員領(lǐng)導(dǎo)的團隊對小鼠進行的測試中，特定的細胞簇被證明可以驅(qū)動零食行為。這些細胞位于大腦的一部分，具有已鏈接恐慌反應(yīng)，但不吃東西。

“我們正在研究的這個區(qū)域被稱為導(dǎo)水管周圍灰色（PAG），它位于腦干中，這在進化史上非常古老。說來自加州大學(xué)洛杉磯分校的神經(jīng)科學(xué)家Avishek Adhikari。“正因為如此，人類和小鼠在功能上是相似的。

當(dāng)特定的PAG細胞在已經(jīng)進食的小鼠中被故意激活時，它們開始尋找食物 - 包括活食，尤其是高脂肪食物這不算獵物（相當(dāng)于去冰箱吃夜宵，或者吃甜點）。

當(dāng)這些特定的PAG神經(jīng)元被打開時，這些動物是如此堅定，它們?nèi)淌苤⑿〉碾姄魜慝@取食物。正如科學(xué)家從以前的實驗中知道的那樣，這不是老鼠在不餓的時候通常會做的事情。

而這種刺激也讓老鼠更加冒險，追逐乒乓球，更充分地探索它們的圍欄。當(dāng)來自相同大腦神經(jīng)元的信號被拒絕時，這些行為就會被逆轉(zhuǎn)。

“結(jié)果表明，以下行為更多地與匱乏有關(guān)，而不是與饑餓有關(guān)，”說阿迪卡里。“饑餓是令人厭惡的，這意味著如果可以的話，老鼠通常會避免感到饑餓。但他們尋找這些細胞的激活，這表明該電路不會引起饑餓。

“相反，我們認為這個循環(huán)會導(dǎo)致對高回報、高熱量食物的渴望。這些細胞可以使小鼠吃更多的高熱量食物，即使在沒有饑餓的情況下也是如此。

當(dāng)然，這仍然需要在人類身上進行驗證，但我們自己的大腦中也有相同的神經(jīng)元細胞結(jié)構(gòu)，所以當(dāng)我們得到對零食的渴望這對我們來說不是特別好。如果在人類中發(fā)現(xiàn)了該回路，則可以更好地了解飲食失調(diào)和潛在的治療目標。

PAG的大腦回路似乎能夠超越我們通常的關(guān)于吃什么和什么時候吃的沖動，特別是在垃圾食品方面 - 這是未來任何研究的重要發(fā)現(xiàn)飲食模式和選擇，這當(dāng)然是每個生物體的基本行為。

“雖然我們的發(fā)現(xiàn)令人驚訝，但尋找食物將植根于大腦如此古老的部分是有道理的，因為覓食是所有動物都需要做的事情。說阿迪卡里。

該研究已發(fā)表在自然通訊.

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