研究發(fā)現(xiàn)，飲用咖啡因可以減少大腦中阿爾茨海默病的腫塊

無論是在早晨的濃縮咖啡中，然后是英式早餐和吐司，還是在會(huì)議之間快速喝一杯速溶咖啡，適量的咖啡因全天與降低癡呆惡化的風(fēng)險(xiǎn)。

一項(xiàng)新的研究現(xiàn)在已經(jīng)證實(shí)了咖啡因攝入量與脊髓液標(biāo)志物之間的聯(lián)系阿爾茨海默病疾病。

以前的大多數(shù)研究都集中在關(guān)于茶葉消費(fèi)的觀察性研究或薈萃分析上，并且咖啡，在咖啡因提供的生物變化.

法國(guó)的一個(gè)團(tuán)隊(duì)查看了一項(xiàng)前瞻性研究的數(shù)據(jù)，該研究評(píng)估了 2010 年至 2015 年間患有輕度認(rèn)知障礙或阿爾茨海默病的患者。

他們對(duì) 263 名 70 歲以上參與者的分析包括基線臨床評(píng)估和對(duì)咖啡、巧克力、茶和蘇打水等食品和飲料消費(fèi)的詳細(xì)調(diào)查，以評(píng)估他們每天身體吸收的咖啡因量。志愿者也有核磁共振成像進(jìn)行掃描，并提供血液和腦脊液 （CSF） 樣本。

那些平均每天攝入略高于 200 毫克咖啡因的人被歸類為“低”咖啡因樣本，而那些喝得更多的人被認(rèn)為是咖啡因攝入量較高的人。

差異相當(dāng)于每天一罐能量飲料或一兩杯咖啡，而分別是幾罐或幾杯 - 這種區(qū)別可能會(huì)影響導(dǎo)致癡呆的病理學(xué)。

研究小組發(fā)現(xiàn)，與較高的咖啡因攝入量相比，較低的咖啡因攝入量與記憶力受損的輕度認(rèn)知能力下降的風(fēng)險(xiǎn)較高相關(guān)。

事實(shí)上，低咖啡因攝入量組的人被診斷為輕度認(rèn)知障礙伴記憶受損或阿爾茨海默氏癥的可能性要高出近 2.5 倍。

仔細(xì)觀察參與者脊髓液中的蛋白質(zhì)還發(fā)現(xiàn)，特定形式的 β-淀粉樣蛋白的比例和濃度存在顯著差異。那些喝咖啡因較少的人往往具有較低濃度的可溶性形式稱為 Aβ42，Aβ42 與另一種稱為 Aβ40 的形式的比率降低。

它們的 Aβ42 與一種稱為PTAU-181 蛋白比那些喝更高咖啡因的人。

綜上所述，在咖啡因攝入較少的人中，CSF 中的這些特定蛋白質(zhì)水平意味著大腦中 β-淀粉樣蛋白的聚集增加，這是導(dǎo)致阿爾茨海默病癥狀的神經(jīng)退行性的生物學(xué)標(biāo)志。

奇怪的是，攝入的咖啡因量似乎不會(huì)影響 tau 蛋白的水平，哪些也是已知的隨著阿爾茨海默病癥狀的惡化，在腦組織中越來越多地積累。

不過，關(guān)于咖啡因?qū)Υ竽X中 tau 蛋白影響的研究一直很有限一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室研究已表明它可以減少導(dǎo)致蛋白質(zhì)“纏結(jié)”成有毒團(tuán)塊的化學(xué)活性。然而，這是否發(fā)生在阿爾茨海默病病例中尚不清楚。

這項(xiàng)最新的調(diào)查僅僅基于幾百名老年人的咖啡因習(xí)慣快照，因此幾乎沒有說明整個(gè)青年或中年時(shí)期的早晨咖啡如何影響以后癡呆癥的出現(xiàn)。

需要考慮咖啡因的消費(fèi)時(shí)間和方式。飲用當(dāng)天晚些時(shí)候例如，可能會(huì)影響睡眠，這似乎也會(huì)影響長(zhǎng)期的神經(jīng)功能。嚴(yán)重依賴巧克力和能量飲料會(huì)帶來額外的糖分，這還會(huì)使認(rèn)知健康面臨風(fēng)險(xiǎn).

結(jié)合越來越多的關(guān)于咖啡因和一般健康，但是，可以肯定的是，您的早晨 Earl Gray、午間拿鐵和小號(hào)下午巧克力小吃可能會(huì)在您的身體在未來許多年保持工作中發(fā)揮作用。

這項(xiàng)研究發(fā)表在阿爾茨海默氏癥和癡呆癥.

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