研究發(fā)現(xiàn)，古人類(lèi)在 200 萬(wàn)年的時(shí)間里一直是頂級(jí)掠食者

根據(jù)一項(xiàng)對(duì)我們更新世祖先飲食的研究，舊石器時(shí)代的菜肴絕非瘦肉和綠色。

整整 200 萬(wàn)年，智人他們的祖先拋棄了沙拉，大量食用肉類(lèi)，使他們處于食物鏈的頂端。

當(dāng)我們想到“舊石器時(shí)代”食物時(shí)，我們可能想象的漿果、谷物和牛排的均衡飲食并不完全是。

但根據(jù)以色列特拉維夫大學(xué)和葡萄牙米尼奧大學(xué)的人類(lèi)學(xué)家 2021 年的一項(xiàng)研究，現(xiàn)代狩獵采集者給我們留下了我們?cè)?jīng)吃的東西的錯(cuò)誤印象。

“然而，這種比較是徒勞的，因?yàn)?200 萬(wàn)年前的狩獵采集社會(huì)可以狩獵和食用大象和其他大型動(dòng)物——而今天的狩獵采集者無(wú)法獲得這樣的賞金，”以色列特拉維夫大學(xué)的研究員 Miki Ben-Dor在研究發(fā)表時(shí)解釋.

縱觀數(shù)百項(xiàng)以前的研究——從現(xiàn)代人體解剖學(xué)和生理學(xué)到古代人類(lèi)骨骼和牙齒內(nèi)同位素的測(cè)量——表明直到大約 12,000 年前，我們主要是頂級(jí)捕食者。

重建生活在 250 萬(wàn)年前的原始人的購(gòu)物清單變得更加困難，因?yàn)橹参镞z骸不像動(dòng)物的骨骼、牙齒和貝殼那樣容易保存。

其他研究使用骨骼和牙釉質(zhì)的化學(xué)分析來(lái)發(fā)現(xiàn)飲食的本地化示例植物材料重。但是，將其外推到整個(gè)人類(lèi)并不是那么簡(jiǎn)單。

我們可以在化石記錄中找到大量狩獵的證據(jù)，但為了確定我們收集了什么，人類(lèi)學(xué)家傳統(tǒng)上會(huì)求助于現(xiàn)代民族志，其基礎(chǔ)是假設(shè)幾乎沒(méi)有什么變化。

根據(jù) Ben-Dor 和他的同事的說(shuō)法，這是一個(gè)巨大的錯(cuò)誤。

“整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)都發(fā)生了變化，條件無(wú)法比較，”說(shuō)本多爾。

更新世紀(jì)元對(duì)于我們?nèi)祟?lèi)來(lái)說(shuō)，這是地球歷史上的決定性時(shí)刻。到最后，我們正朝著地球的遙遠(yuǎn)角落、壽命過(guò)長(zhǎng)所有其他原始人在我們的家譜分支上。

顯示其中的圖表智人在更新世和上更新世 （UP） 期間，位于食肉動(dòng)物到食草動(dòng)物的光譜中。（Miki Ben Dor 博士）

在上一個(gè)大冰河時(shí)代占主導(dǎo)地位，今天的歐洲和北美大部分地區(qū)經(jīng)常被厚厚的冰川掩埋。

由于有如此多的水被鎖成冰，世界各地的生態(tài)系統(tǒng)與我們今天看到的截然不同。大型野獸在這片土地上漫游，包括猛犸象、乳齒象和巨型樹(shù)懶——數(shù)量遠(yuǎn)比我們今天看到的要多。

當(dāng)然，這已經(jīng)不是什么秘密了智人利用他們的聰明才智和不可思議的耐力來(lái)追捕這些巨大的餐票。但它們捕食這些食草動(dòng)物的頻率并不容易弄清楚。

研究人員沒(méi)有僅僅依靠化石記錄，也沒(méi)有與前農(nóng)業(yè)文化進(jìn)行微弱的比較，而是轉(zhuǎn)向嵌入我們自己身體的證據(jù)，并將其與我們最親近的表親進(jìn)行比較。

“我們決定使用其他方法來(lái)重建石器時(shí)代人類(lèi)的飲食：檢查我們自己體內(nèi)保存的記憶、我們的新陳代謝、遺傳和體格?！?a>說(shuō)本多爾。

“人類(lèi)行為變化很快，但進(jìn)化是緩慢的。身體會(huì)記住。

例如，與其他靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物相比，我們的身體每單位體重需要更多的能量。尤其是當(dāng)涉及到我們耗能的大腦時(shí)。我們的社交時(shí)間，例如撫養(yǎng)孩子的時(shí)間，也限制了我們可以花在尋找食物上的時(shí)間。

我們有更高的脂肪儲(chǔ)備，可以在需要時(shí)通過(guò)快速將脂肪轉(zhuǎn)化為酮來(lái)利用它們。與其他雜食動(dòng)物不同，脂肪細(xì)胞少而大，而我們的脂肪細(xì)胞小而多，與捕食者的脂肪細(xì)胞相呼應(yīng)。

我們的消化系統(tǒng)也與食物鏈上游的動(dòng)物一樣可疑。擁有異常強(qiáng)的胃酸正是我們分解蛋白質(zhì)和殺死有害細(xì)菌所需要的東西，您期望在一周大的猛犸象排上找到。

甚至我們的基因組也表明，與富含糖分的飲食相比，人們更依賴(lài)富含肉類(lèi)的飲食。

“例如，遺傳學(xué)家得出結(jié)論，人類(lèi)基因組的區(qū)域被關(guān)閉以實(shí)現(xiàn)富含脂肪的飲食，而在黑猩猩中，基因組的區(qū)域被打開(kāi)以實(shí)現(xiàn)富含糖的飲食，”說(shuō)本多爾。

該團(tuán)隊(duì)的論點(diǎn)很廣泛，涉及工具使用的證據(jù)、舊石器時(shí)代遺骸中微量元素和氮同位素的跡象以及牙齒磨損。

這一切都講述了一個(gè)故事，我們屬的營(yíng)養(yǎng)級(jí) –同人在食物網(wǎng)中的地位 – 成為我們和我們的表親的高度肉食性，直立人，大約在 250 萬(wàn)年前，并且一直保持這種狀態(tài)，直到大約 11,700 年前的舊石器時(shí)代晚期。

從那時(shí)起，隨著大型動(dòng)物種群數(shù)量的減少和世界各地文化的碎片化，植物消費(fèi)增加，對(duì)現(xiàn)代狩獵采集社區(qū)的研究變得更加有用，最終導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)的新石器時(shí)代革命。

這并不是說(shuō)我們應(yīng)該多吃肉.我們的進(jìn)化歷史不是說(shuō)明指南對(duì)人類(lèi)健康的影響，正如研究人員所強(qiáng)調(diào)的那樣，我們的世界已今非昔比.

但是，了解我們的祖先在食物網(wǎng)中的位置對(duì)于理解從我們自己的健康和生理到我們過(guò)去對(duì)環(huán)境的影響等一切事物都有很大影響。

這項(xiàng)研究發(fā)表在美國(guó)體質(zhì)人類(lèi)學(xué)雜志.

本文的早期版本發(fā)表于 2021 年 4 月。

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