每天一勺橄欖油可以將癡呆癥相關(guān)死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低28%

安裝證據(jù)表明每天在飲食中加入一勺橄欖油就可以強(qiáng)大的健康益處.來自美國的一項(xiàng)新研究表明，這包括預(yù)防癡呆。

雖然健康“地中?！憋嬍?/a>一般來說，往往包括少許橄欖油，研究人員聲稱這種成分本身因其有益品質(zhì)而脫穎而出。

“通常，使用橄欖油做飯或作為調(diào)味品的人的整體飲食質(zhì)量更好，但有趣的是，我們發(fā)現(xiàn)這種關(guān)聯(lián)與這個因素?zé)o關(guān)，”哈佛大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家安妮-朱莉·泰西爾（Anne-Julie Tessier）告訴凱特琳·沃格爾（Kaitlin Vogel）在Healthline。

Tessier及其同事結(jié)合了1970年代和1980年代對護(hù)士和衛(wèi)生專業(yè)人員進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果。所有人都沒有心臟病和癌癥當(dāng)調(diào)查首次引入有關(guān)橄欖油消費(fèi)的問題時 1990.在隨后的幾年中，92,383名選定的參與者中有4,751人死于癡呆相關(guān)原因。

研究人員發(fā)現(xiàn)，與從不或很少食用橄欖油的人相比，每天經(jīng)常食用超過7克橄欖油（約半湯匙）的成年人死于癡呆相關(guān)疾病的可能性要低28%。

“橄欖油可能具有抗炎和神經(jīng)保護(hù)作用，因?yàn)樗懈吆康膯尾伙柡椭舅岷推渌哂锌寡趸匦缘幕衔?，例?a data-linkid="73116" data-postid="126185">維生素E和多酚，“Tessier和團(tuán)隊(duì)解釋在他們的論文中。

動物研究建議特定類型的脂肪，例如橄欖油中發(fā)現(xiàn)的單不飽和脂肪酸，可以對健康有保護(hù)作用，而多酚可以提供幫助預(yù)防淀粉樣斑塊關(guān)聯(lián)阿爾茨海默氏癥疾病。

“有......一些證據(jù)表明，所有這些不同化合物的組合不僅僅是一種元素，導(dǎo)致了積極的影響，“坦普爾大學(xué)神經(jīng)科學(xué)家多梅尼科·普拉蒂科（Domenico Praticò）沒有參與這項(xiàng)研究，告訴羅比·伯曼 （Robby Berman） 在 2023 年的《今日醫(yī)學(xué)新聞》上。

研究參與者主要是受過教育的白人，這意味著結(jié)果還不能推廣到不同的人群中。更重要的是，由于這是一項(xiàng)觀察性研究，研究人員還不能將結(jié)果與橄欖油直接聯(lián)系起來。

然而以前的研究還表明，經(jīng)常食用橄欖油的人死于神經(jīng)退行性疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低了約30%。

隨著癡呆的發(fā)生率在全球范圍內(nèi)不斷增長和無法治愈，預(yù)防措施節(jié)食,物理的和心理鍛煉是我們減輕這些疾病的最佳機(jī)會，這些疾病目前影響超過5500萬人全球。

橄欖油可能是背后的關(guān)鍵成分一貫陽性健康結(jié)果地中海飲食。但不是每個人都有同樣獲得全餐，因此了解其中哪些部分對健康影響最大，可以大大有助于幫助我們最脆弱的人群改善健康狀況。

這項(xiàng)研究發(fā)表在JAMA 網(wǎng)絡(luò)開放.

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